Dunkel, mit violetten Reflexen im Glas zeigt dieser hochdekorierte, reinsortige Merlot seine wahre Klasse. In der Toskana ist dieser Wein zu Hause und zeigt repräsentativ, was diese Region in Sachen Weinbereitung zu bieten hat. In der Nase ein konzentrierter Duft reifer Kirschen, sowie einem reichhaltigen Strauß roter Früchte zu dem sich der Hauch hochwertigsten Chocolatierskunst gesellt. Zu diesem Gesamteindruck passt es exzellent, dass dieser Wein der Zunge schmeichelt und sie samtig  umspielt. Schlauer Einsatz von Barriqueausbau lässt die Vanilletöne im richtigen Maße in Erscheinung treten. Ein echtes Festival am Gaumen mit immensem Abgang. Eine Dekantierung 1-2h vor dem Genuß scheint geboten. Ein weiteres Zeichen für die Klasse dieses Weines ist, dass er nach der Dekantierung auch nach langer Öffnung immer noch Teile seines Geheimnisses preisgibt.

Alkoholische Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur 28-30 ° C. Maloktatische Gärung in 225 l
Barriques. Reifung 12-15 Monate in Barriques anschließend 6 Monate in der Flasche.

Speiseempfehlung: Ideal zu gebratenem rotem Fleisch und reifem Käse.

Auszeichnungen
Wine Spectator 10/08: 92 Punkte
I Vini di Veronelli 2009:  90 Punkte und 3 Sterne
Luca Maroni 2009: 84 Punkte