Wiessners Wein- und Gourmettipps Weblog

 

Dienstag, 09. März 2010, 12:52 Uhr

CleverWein vergibt Ostergutschein über 10 € !

Am Ostersonntag zum Lammbraten, als Osterei für Ihre Liebsten oder einfach nur so zum genussvollen Trinken, die eine oder andere gute Flasche Wein werden Sie sicherlich auch am Osterwochenende brauchen. Und damit bereits der Einkauf Spaß macht ist hier unser Ostergeschenk für Sie:

Unser 10,- Euro Ostergutschein

Also bis Ostermontag auf den Gutschein oben klicken, für mindestens 80,- Euro Warenwert bei CleverWein.de einkaufen und wir schreiben Ihnen 10,- Euro gut.

Ihr Thorsten Wießner
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Freitag, 05. März 2010, 11:38 Uhr

Verkostet: Wormser Liebfrauenstift Kirchenstück - Riesling Kabinett Valckenberg

Wormser Liebfrauenstift Kirchenstück - Riesling Kabinett 2008 trocken Weingut P J Valckenberg - Deutschland

Gestern hatte ich es ja schon angekündigt, heute ist der Riesling von P.J. Valckenberg dran...


Tolle Nase nach Pfirsich, am Gaumen ein frischer und knackiger Wein mit schöner Frucht, wenig spürbarer Säure und wenig Alkohol. Ein eleganter Riesling, ideal zu leichten Gerichten. Besonders zu weißem Fisch kann ich mir diesen Riesling gut vorstellen.

9,99 EUR
inkl. MwSt. 19.00 %
Preis je 1 FL a 750.00 ml zzgl. Versand http://www.cleverwein.de/cms,lieferung
Preis je L = 13,32 EUR

Lieferzeit: innerhalb 1 Woche

WEINEXPERTISE:
Jahrgang: 2007-2008
Region: Rheinhessen - Wormser Liebfrauenstift-Kirchenstück,
Rebsorte(n): Riesling
Trinktemparatur: 12 °C
Alkohol: 10 Vol%
Restsüße: 48,1 g/L
Säure: 7,1 g/L
Verschluß: Longneck-Srewcap = Schraubverschluß
URL: http://www.cleverwein.de/Wormser-Liebfrauenstift-Kirchenstueck-Riesling-Kabinett-trocken-Weingut-P-J-Valckenberg-Deutschland,art-4253

Feines Zitrus- und Pfirsicharoma, die leichte Süße umspielt elegant den typischen Rieslinggeschmack auf edelste Art.
Zu edlen Leberpasteten, exotischer Küche und feinen Desserts

Geringe Erträge, selektive Handlese, behutsame Pressung des Lesegutes, schonende Mostbehandlung, temperaturgesteuerte, gezügelte Gärung, langes Feinhefelager
Boden: Der Boden zählt zu den Besten Rheinhessens, ehemaliges Schwemmland angereichert mit Mineralstoffen, kalkhaltiger Löß-Lehm und Ton-Anteile
Ertrag: 65 hl /ha

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Donnerstag, 04. März 2010, 13:30 Uhr

Verkostet: Weissburgunder QbA Liebfrauenstift-Kirchenstück trocken Valckenberg

Weissburgunder QbA Liebfrauenstift-Kirchenstück trocken
Weingut P J Valckenberg - Deutschland

Gerade geöffnet, verströmt dieser Power-Weißburgunder einen immensen Duft nach Birne und Honigmelone. Diese Frucht findet sich auch am Gaumen wieder... Im "Neudeutsch" würde ich von einem "Voll-fetten" Schmelz sprechen...

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WEINEXPERTISE:
Jahrgang: 2008
Region: Rheinhessen - Wormser Liebfrauenstift-Kirchenstück,
Rebsorte(n): Weißburgunder
Trinktemparatur: 10 - 12 °C
Alkohol: 13 Vol%
Restsüße: 5,7 g/L
Säure: 6,4 g/L
URL
http://www.cleverwein.de/Weissburgunder-QbA-trocken-Weingut-P-J-Valckenberg-Deutschland,art-4251

Fein aromatisch, vollmundig, fruchtiger Wein. Am Gaumen entwickelt sich ein weicher, vielschichtiger Körper mit dem typischen Schmelz des Weissburgunders, der ihm einen nachhaltigen Abgang verleiht.
Lässt sich als Essensbegleiter sehr vielseitig einsetzen, harmonisiert mit vielen kalten und warmen Speisen. Zu verschieden Kalbfleischgerichten, Filet, Tafelspitz mit grüner Sauce, Geflügel. Zu Süßwasser- und Meeresfischen an Butter- oder Kräutersaucen. Sehr gut zu kalten Platten.


Geringe Erträge, selektive Handlese, behutsame Pressung des Lesegutes, schonende Mostbehandlung, temperaturgesteuerte gezügelte Gärung, langes Feinhefelager
Boden: Der Boden zählt zu den Besten Rheinhessens, ehemaliges Schwemmland angereichert mit Mineralstoffen, kalkhaltiger Löß-Lehm und Ton-Anteile
Ertrag: Cirka 65 hl /ha

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Donnerstag, 04. März 2010, 09:36 Uhr

Neuer Newsletter von CleverWein - Chianti & Primitivo

Hier kann man sich diesen Newsletter als Webseite ansehen:

http://tools.rapidmail.de/mailing/62/32489/348899/1cnwcq/index.html

Falls Sie noch kein Abbonnent sind, können Sie das hier nachholen:
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Dienstag, 02. März 2010, 10:52 Uhr

Neuer Chianti bei CleverWein

WEINEXPERTISE:
Weingut: Tenuta Borghi
Kategorie: Rotwein aus Italien
Jahrgang: 2008
Region: Chianti, Toskana
Geschmack: trocken
Rebsorte(n): Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia
Trinktemparatur: 18-20 °C
Qualität: DOCG Chianti
Alkohol: 12,50 Vol%
Säure: 6 g/L
URL: http://www.cleverwein.de/2008-Chianti-Campobello-DOCG-Tenuta-Borghi-Italien,art-4939[/b]

Statt 6,50 EUR

jetzt nur

4,95 EUR

inkl. MwSt. 19.00 %
Preis je 1 Fl. a 750.00 ml zzgl. Versand
Preis je L = 6,60 EUR


Edler Chianti aus der Cantina Borghi. Ein sehr angenehmer Duft mit anhaltenden Noten von roten Früchten wie Kirschen und schwarzen Kirschen. Der Geschmack ist trocken, sehr strukturierte, leicht tanninhaltig, weich, insgesamt harmonisch. Rubinrote lebendigen Farbe, in der Jugend mit violetten reflexen, mit dem alter zum Granatrot tendierend.

Ausbau: Nach der alkoholischen Gärung eine Mazeration von 10 - 15 Tagen.


Dieser Chianti passt hervorragend zu Fleischgerichten und Pasta.

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Freitag, 26. Februar 2010, 13:47 Uhr

Primitivo für kurze Zeit zum Sonderpreis (bis 05.03.2010)

Hier geht es zu dem Artikel:
http://www.cleverwein.de/Primitivo-Puglia-Feudi-di-San-Marzano-2007-2008-Italien,art-344



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